básico de alimentação saudável

Comer uma dieta saudável e equilibrada é uma das coisas mais importantes que você pode fazer para proteger sua saúde. De fato, até 80% das doenças cardíacas prematuras e derrame podem ser evitados através de escolhas e hábitos de vida, como uma dieta saudável e atividade física.

Uma dieta saudável pode ajudar a diminuir o risco de doença cardíaca e derrame por:

  • melhorando seus níveis de colesterol
  • reduzindo sua pressão sanguínea
  • ajudando você a gerenciar seu peso corporal
  • controlando seu açúcar no sangue.
Como é uma dieta saudável e equilibrada?

Uma dieta saudável é composta principalmente de alimentos integrais ou naturais. Usamos as palavras inteira e natural para nos referirmos a alimentos que não foram altamente processados ​​ou ultraprocessados.

Uma dieta saudável inclui:

1. Comer muitos legumes e frutas.

  • Este é um dos hábitos alimentares mais importantes. Legumes e frutas são embalados com nutrientes (antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras) e ajudam a manter um peso saudável, mantendo-o mais cheio.
  • Apontar para 7-10 porções de legumes e frutas todos os dias.

2. Escolher alimentos integrais com mais frequência.

  • Alimentos integrais incluem pão integral e bolachas, arroz integral ou selvagem, quinoa, aveia e cevada descascada. Eles são preparados usando o grão inteiro. Os alimentos integrais contêm fibras, proteínas e vitaminas do complexo B para ajudá-lo a permanecer saudável e por mais tempo.
  • Escolha opções de grãos integrais em vez de grãos processados ​​ou refinados, como pão branco e macarrão.

3. Comer uma variedade de alimentos que fornecem proteína.

  • Alimentos com proteínas incluem peixe, feijão e lentilhas, tofu, laticínios e carne magra. Proteína ajuda a construir e manter ossos, músculos e pele.
  • Coma proteína todos os dias.
  • Tente comer pelo menos duas porções de peixe por semana, e encontre receitas com feijão, lentilha e tofu para variar em sua dieta.
  • Os produtos lácteos são uma ótima fonte de proteína. Escolha opções com pouca gordura e sem sabor.

4. Evite alimentos altamente processados ​​e ultraprocessados.

  • Alimentos altamente processados, freqüentemente chamados de ultraprocessados,  são alimentos que são alterados a partir de sua fonte original de alimentos e têm muitos ingredientes adicionados. Durante o processamento, nutrientes importantes como vitaminas, minerais e fibras são removidos, enquanto o sal e o açúcar  são adicionados. Exemplos de alimentos processados ​​incluem: fast foods, cachorros-quentes, batatas fritas, biscoitos, pizzas congeladas, frios, arroz branco e pão branco. Saiba mais sobre os alimentos ultraprocessados aqui .
  • Alguns alimentos minimamente processados ​​estão bem. Estes são alimentos que são ligeiramente alterados de alguma forma, mas contêm poucos aditivos fabricados industrialmente. Os alimentos minimamente processados ​​mantêm quase todos os nutrientes essenciais. Alguns exemplos são: salada ensacada, legumes congelados e frutas, ovos, leite, queijo, farinha, arroz integral, óleo e ervas secas. Não estamos nos referindo a esses alimentos minimamente processados ​​quando o aconselhamos a não comer alimentos processados.
  • A pesquisa financiada pela Heart & Stroke descobriu que os alimentos ultraprocessados ​​compõem quase metade das dietas dos canadenses. Leia mais sobre isso aqui .

5. Evite bebidas açucaradas

  • Bebidas açucaradas, incluindo bebidas energéticas, bebidas à base de frutas, suco de frutas 100%, refrigerantes e cafés aromatizados têm muito açúcar e pouco ou nenhum valor nutricional. É fácil beber calorias vazias sem perceber, e isso leva ao ganho de peso.
  • Evite suco de frutas, mesmo quando é 100% suco de frutas. Embora o suco de fruta tenha alguns dos benefícios da fruta (vitaminas, minerais), tem mais açúcar que a fruta e menos fibra. Suco de fruta não deve ser consumido como alternativa às frutas. Os canadenses devem comer seus frutos, não beber.
  • Quando a água potável não estiver disponível, mate sua sede com café, chá, leite desnatado e sem açúcar e água previamente fervida.
5 principais dicas dos especialistas
  1. Prepare a maior parte de suas refeições em casa usando alimentos integrais ou minimamente processados. Escolha entre uma variedade de proteínas diferentes para manter as coisas interessantes. Usando nomes cativantes para cada dia pode ajudá-lo a planejar. Tente “Meatless Monday” com esta  receita sem carne.
  2. Faça um plano alimentar a cada semana – esta é a chave para a preparação rápida e fácil das refeições. Confira nossas dicas de compras  aqui .
  3. Escolha receitas com muitos vegetais e frutas. Seu objetivo é encher metade do prato com legumes e frutas em cada refeição. Escolha frutas e legumes coloridos todos os dias, especialmente vegetais verdes e laranja. Frutas e legumes sem açúcar congelados ou enlatados são uma alternativa perfeita aos produtos frescos. Experimente esta receita .
  4. Evite bebidas açucaradas e beba água. Leite desnatado e sem gordura também é uma boa maneira de se manter hidratado. Mantenha uma garrafa de água reutilizável em sua bolsa ou carro para que você possa encher onde quer que esteja indo.
  5. Coma pequenas refeições com mais freqüência. Coma pelo menos três refeições por dia com lanches no meio. Quando você espera muito tempo para comer, é mais provável que você faça escolhas alimentares pouco saudáveis. Mantenha lanches fáceis de comer (como este) em sua bolsa ou bolsa para emergências.

Fonte:heartandstroke.ca

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