8 dicas para uma alimentação saudável

8 dicas para uma alimentação saudável

Estas 8 dicas práticas abrangem os fundamentos da alimentação saudável e podem ajudá-lo a fazer escolhas mais saudáveis.

A chave para uma dieta saudável é comer a quantidade certa de calorias para o quão ativo você é, para equilibrar a energia que consome com a energia que usa.

Se você comer ou beber mais do que seu corpo precisa, você engordará porque a energia que você não usa é armazenada como gordura. Se você comer e beber muito pouco, você perderá peso.

Você também deve comer uma grande variedade de alimentos para garantir uma dieta equilibrada e que seu corpo esteja recebendo todos os nutrientes de que precisa.

Recomenda-se que os homens tenham cerca de 2.500 calorias por dia (10.500 quilojoules). As mulheres devem ter cerca de 2.000 calorias por dia (8.400 quilojoules).

A maioria dos adultos no Reino Unido está comendo mais calorias do que precisa e deveria comer menos calorias.

1. Baseie suas refeições em carboidratos ricos em amido de fibra

Carboidratos ricos em amido devem constituir pouco mais de um terço dos alimentos que você come. Eles incluem batatas, pão, arroz, massas e cereais.

Escolha variedades mais ricas em fibras ou grãos integrais, como macarrão integral, arroz integral ou batatas com casca.

Eles contêm mais fibras do que carboidratos amiláceos brancos ou refinados e podem ajudá-lo a se sentir satisfeito por mais tempo.

Tente incluir pelo menos 1 alimento rico em amido em cada refeição principal. Algumas pessoas pensam que alimentos ricos em amido engordam, mas grama por grama de carboidrato que eles contêm fornece menos da metade das calorias da gordura.

Fique de olho nas gorduras que você adiciona ao cozinhar ou servir esses tipos de alimentos, porque é isso que aumenta o teor de calorias – por exemplo, óleo nas batatas fritas, manteiga no pão e molhos cremosos nas massas.

2. Coma muitas frutas e vegetais

É recomendado que você coma pelo menos 5 porções de uma variedade de frutas e vegetais todos os dias. Eles podem ser frescos, congelados, enlatados, secos ou espremidos.

Obter o seu 5 A Day é mais fácil do que parece. Por que não cortar uma banana sobre o cereal matinal ou trocar o lanche habitual da manhã por um pedaço de fruta fresca?

Uma porção de frutas e legumes frescos, enlatados ou congelados é de 80g. Uma porção de frutas secas (que deve ser mantida na hora das refeições) é de 30g.

Um copo de 150ml de suco de frutas, suco de vegetais ou smoothie também conta como 1 porção, mas limite a quantidade a não mais de 1 copo por dia, pois essas bebidas são açucaradas e podem danificar os dentes.

3. Coma mais peixe, incluindo uma porção de peixe oleoso

O peixe é uma boa fonte de proteína e contém muitas vitaminas e minerais .

Procure comer pelo menos 2 porções de peixe por semana, incluindo pelo menos 1 porção de peixe oleoso.

Peixes oleosos são ricos em gorduras ômega-3, o que pode ajudar a prevenir doenças cardíacas. 

Peixes oleosos incluem:

  • salmão
  • truta
  • arenque
  • sardinha
  • sardinhas
  • cavalinha

Os peixes não oleosos incluem:

  • arinca
  • solha
  • coley
  • bacalhau
  • atum
  • patim
  • pescada

Você pode escolher entre fresco, congelado e enlatado, mas lembre-se de que o peixe enlatado e defumado pode ser rico em sal.

A maioria das pessoas deveria comer mais peixe, mas existem limites recomendados para alguns tipos de peixe.

Saiba mais sobre peixes e mariscos

4. Reduza a gordura saturada e o açúcar

Gordura saturada

Você precisa de alguma gordura em sua dieta, mas é importante prestar atenção à quantidade e tipo de gordura que você está comendo.

Existem 2 tipos principais de gordura: saturada e insaturada. Muita gordura saturada pode aumentar a quantidade de colesterol no sangue, o que aumenta o risco de desenvolver doenças cardíacas.

Em média, os homens não devem ter mais de 30g de gordura saturada por dia. Em média, as mulheres não devem consumir mais de 20g de gordura saturada por dia.

Crianças com menos de 11 anos devem ter menos gordura saturada do que os adultos, mas uma dieta com baixo teor de gordura não é adequada para crianças com menos de 5 anos.

A gordura saturada é encontrada em muitos alimentos, como:

  • cortes de carne gordurosos
  • salsichas
  • manteiga
  • queijo duro
  • creme
  • bolos
  • biscoitos
  • banha
  • tortas

Tente reduzir a ingestão de gordura saturada e escolha alimentos que contenham gorduras insaturadas, como óleos vegetais e pastas, peixes oleosos e abacates.

Para uma escolha mais saudável, use uma pequena quantidade de óleo vegetal ou azeite, ou pasta de gordura reduzida em vez de manteiga, banha ou ghee.

Quando você estiver comendo carne, escolha cortes magros e corte qualquer gordura visível.

Todos os tipos de gordura são ricos em energia, por isso só devem ser consumidos em pequenas quantidades.

Açúcar

O consumo regular de alimentos e bebidas ricos em açúcar  aumenta o risco de obesidade e cárie dentária .

Alimentos e bebidas açucarados geralmente são ricos em energia (medido em quilojoules ou calorias) e, se consumidos com muita frequência, podem contribuir para o ganho de peso. Eles também podem causar cáries, especialmente se consumidos entre as refeições.

Açúcares livres são quaisquer açúcares adicionados a alimentos ou bebidas, ou encontrados naturalmente em mel, xaropes e sucos e smoothies de frutas sem açúcar.

Este é o tipo de açúcar que você deve reduzir, em vez do açúcar encontrado nas frutas e no leite.

Muitos alimentos e bebidas embalados contêm quantidades surpreendentemente altas de açúcares livres.

Açúcares livres são encontrados em muitos alimentos, como:

  • refrigerantes açucarados
  • cereais matinais açucarados
  • bolos
  • biscoitos
  • pastéis e pudins
  • doces e chocolates
  • bebidas alcoólicas

Os rótulos dos alimentos podem ajudar. Use-os para verificar a quantidade de açúcar que os alimentos contêm.

Mais de 22,5g de açúcares totais por 100g significa que o alimento é rico em açúcar, enquanto 5g de açúcares totais ou menos por 100g significa que o alimento é pobre em açúcar.

5. Coma menos sal: não mais que 6g por dia para adultos

Comer muito sal pode aumentar sua pressão arterial. Pessoas com pressão alta são mais propensas a desenvolver doenças cardíacas ou ter um derrame.

Mesmo que você não adicione sal à sua comida, você ainda pode estar comendo demais.

Cerca de três quartos do sal que você come já está na comida quando você compra, como cereais matinais, sopas, pães e molhos.

Use rótulos de alimentos para ajudá-lo a reduzir. Mais de 1,5g de sal por 100g significa que o alimento é rico em sal.

Adultos e crianças com 11 anos ou mais não devem ingerir mais de 6g de sal (cerca de uma colher de chá) por dia. As crianças mais novas devem ter ainda menos.

6. Seja ativo e tenha um peso saudável

Além de comer de forma saudável, o exercício regular pode ajudar a reduzir o risco de ter problemas de saúde graves. Também é importante para sua saúde e bem-estar geral.

Leia mais sobre os benefícios do exercício e as diretrizes de atividade física para adultos .

Estar acima do peso ou obeso pode levar a problemas de saúde, como diabetes tipo 2, certos tipos de câncer, doenças cardíacas e derrames. Estar abaixo do peso também pode afetar sua saúde.

A maioria dos adultos precisa perder peso comendo menos calorias.

Se você está tentando perder peso, coma menos e seja mais ativo. Comer uma dieta saudável e equilibrada pode ajudá-lo a manter um peso saudável.

Verifique se você está com um peso saudável usando a calculadora de peso saudável do IMC .

Inicie o plano de perda de peso do NHS , um guia de perda de peso de 12 semanas que combina conselhos sobre alimentação saudável e atividade física.

Se você estiver abaixo do peso, consulte adultos abaixo do peso . Se estiver preocupado com o seu peso, peça conselhos ao seu médico de família ou a um nutricionista.

7. Não fique com sede

Você precisa beber bastante líquido para evitar que fique desidratado. O governo recomenda beber de 6 a 8 copos por dia. Isso é um acréscimo ao fluido que você obtém dos alimentos que come. 

Todas as bebidas não alcoólicas contam, mas água, leite com baixo teor de gordura e bebidas com baixo teor de açúcar, incluindo chá e café, são escolhas mais saudáveis. 

Tente evitar refrigerantes e refrigerantes açucarados, pois são ricos em calorias. Eles também são ruins para os dentes. 

Mesmo sucos de frutas e smoothies sem açúcar são ricos em açúcar livre.

Seu total combinado de bebidas de suco de frutas, suco de vegetais e smoothies não deve ser superior a 150 ml por dia, que é um copo pequeno.

Lembre-se de beber mais líquidos durante o tempo quente ou durante o exercício.

8. Não pule o café da manhã

Algumas pessoas pulam o café da manhã porque acham que isso as ajudará a perder peso.

Mas um café da manhã saudável rico em fibras e pobre em gordura, açúcar e sal pode fazer parte de uma dieta equilibrada e pode ajudá-lo a obter os nutrientes necessários para uma boa saúde.

Um cereal integral com baixo teor de açúcar com leite semidesnatado e frutas fatiadas por cima é um café da manhã saboroso e saudável.

Outras informações

  • O Guia Eatwell pode ajudá-lo a obter o equilíbrio certo dos 5 principais grupos de alimentos. O guia mostra quanto do que você come deve vir de cada grupo de alimentos.
  • Leia mais sobre como ter uma dieta balanceada e  entender as calorias .
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Como ter uma dieta saudável

Se você está se sentindo confuso sobre o que comer, você não está sozinho. Você provavelmente já ouviu alguns especialistas em fitness falarem sobre alimentos bons, alimentos ruins, alimentos saudáveis ??e alimentos limpos. Alguns falam sobre comida como se fosse uma droga. Outros passam o tempo tentando ficar longe de algumas de suas comidas favoritas. E depois há a polícia de alimentos que te envergonha por, digamos, comer sobremesa (você realmente vai comer esse biscoito?) como se um biscoito fosse arruinar sua vida para sempre.

Todo guru da dieta fala sobre  o  que comer. Em vez disso, gostaria de discutir  por  que comemos do jeito que comemos e  como  podemos mudar isso. O objetivo deste artigo é compartilhar a ciência e a estratégia que você precisa para obter os resultados desejados.

I. A Ciência da Alimentação Saudável

Examinaremos a ciência por trás de por que ansiamos por comida e como os cientistas de alimentos criam alimentos que levam a desejos  

II. Como tornar a alimentação saudável mais fácil

Abordaremos a importância do meio ambiente para uma alimentação saudável. Como você pode comer saudável sem perceber. Em seguida, discutiremos algumas ideias sobre o que comer, maneiras de comer saudável sem se sentir culpado.

III. Como manter um hábito alimentar saudável

Vamos abordar a raiz do problema para o seu hábito alimentar pouco saudável. Ensine-o a dizer não à tentação com uma frase de uma palavra que o ajudará a comer saudável pelo resto da vida. 

I. A Ciência da Alimentação Saudável

Os benefícios de uma boa nutrição são bastante óbvios para a maioria de nós. Você tem mais energia, sua saúde melhora e sua produtividade floresce. A alimentação saudável também desempenha um papel importante na manutenção de um peso saudável, o que significa uma diminuição do risco de diabetes tipo 2, certos tipos de câncer, problemas cardíacos, pressão alta e uma série de outras doenças. (A genética também desempenha um papel significativo.)

Mas se existem tantas boas razões para uma alimentação saudável, por que é tão difícil realmente fazer isso? Para responder a essa pergunta, devemos começar aprendendo por que desejamos junk food. 

Por que ansiamos por comida não saudável

Steven Witherly é um cientista de alimentos que passou os últimos 20 anos estudando o que torna certos alimentos mais viciantes do que outros. Grande parte da ciência que se segue é de seu excelente relatório.

De acordo com Witherly, quando você come uma comida saborosa, existem dois fatores que tornam a experiência prazerosa.

Primeiro, há a sensação de comer a comida. Isso inclui o gosto (salgado, doce, umami, etc.), o cheiro e a sensação na boca. Esta última qualidade conhecida como “orossensação” pode ser particularmente importante. As empresas de alimentos gastarão milhões de dólares para descobrir o nível mais satisfatório de crocância em uma batata frita. Cientistas de alimentos testarão a quantidade perfeita de efervescência em um refrigerante. Todos esses elementos se combinam para criar a sensação de que seu cérebro associa a um determinado alimento ou bebida.

O segundo fator é a composição real de macronutrientes do alimento – a mistura de proteínas, gorduras e carboidratos que ele contém. No caso de junk food, os fabricantes de alimentos estão procurando uma combinação perfeita de sal, açúcar e gordura que excite seu cérebro e faça você voltar para mais.

Aqui está como eles fazem isso…

Como os cientistas de alimentos criam desejos

Há uma série de fatores que cientistas e fabricantes de alimentos usam para tornar os alimentos mais viciantes.

Contraste dinamico.  O contraste dinâmico refere-se a uma combinação de diferentes sensações no mesmo alimento. Nas palavras de Witherly, os alimentos com contraste dinâmico têm “uma casca comestível que fica crocante seguida por algo macio ou cremoso e cheio de compostos ativos de sabor. Esta regra se aplica a uma variedade de nossas estruturas alimentares favoritas; o topo caramelizado de um crème brûlée, uma fatia de pizza ou um biscoito Oreo, o cérebro encontra mastigando algo como isso muito novo e emocionante.”

Resposta salivar. A salivação faz parte da experiência de comer alimentos, e quanto mais um alimento faz você salivar, mais ele vai nadar por sua boca e cobrir suas papilas gustativas. Por exemplo, alimentos emulsionados como manteiga, chocolate, molho de salada, sorvete e maionese promovem uma resposta salivar que ajuda a encher suas papilas gustativas com bondade. Esta é uma razão pela qual muitas pessoas gostam de alimentos que têm molhos sobre eles. O resultado é que os alimentos que promovem a salivação fazem um sapateado feliz em seu cérebro e têm um sabor melhor do que os que não o fazem.

Rápido derretimento dos alimentos e diminuição da densidade calórica.  Alimentos que desaparecem rapidamente ou “derretem na boca” sinalizam ao seu cérebro que você não está comendo tanto quanto realmente está. Em outras palavras, esses alimentos literalmente dizem ao seu cérebro que você não está satisfeito, mesmo que esteja ingerindo muitas calorias.

Resposta sensorial específica.  Seu cérebro gosta de variedade. Quando se trata de comida, se você experimenta o mesmo sabor repetidamente, começa a sentir menos prazer com isso. Em outras palavras, a sensibilidade desse sensor específico diminuirá com o tempo. Isso pode acontecer em apenas alguns minutos.

Junk foods, no entanto, são projetados para evitar essa resposta sensorial específica. Eles fornecem sabor suficiente para serem interessantes (seu cérebro não se cansa de comê-los), mas não são tão estimulantes que sua resposta sensorial seja entorpecida. É por isso que você pode engolir um saco inteiro de batatas fritas e ainda estar pronto para comer outro. Para o seu cérebro, a sensação de comer Doritos é sempre nova e interessante.

Memórias de experiências alimentares passadas. É aqui que a psicobiologia da junk food realmente funciona contra você. Quando você come algo gostoso (digamos, um biscoito), seu cérebro registra essa sensação. A próxima vez que você vir aquela comida, cheirar aquela comida, ou até mesmo ler sobre aquela comida, seu cérebro começará a acionar as memórias e respostas que vieram quando você a comeu. Essas memórias podem realmente causar respostas físicas como salivação e criar o desejo “de dar água na boca” que você sente quando pensa em suas comidas favoritas.

Todos esses fatores se combinam para tornar os alimentos processados ??saborosos e desejáveis ??para nossos cérebros humanos. Quando você combina a ciência por trás desses alimentos com a incrível prevalência de alimentos (fast food barato em todos os lugares), comer saudável se torna muito difícil de fazer.

II. Como tornar a alimentação saudável mais fácil

A maioria das pessoas pensa que construir melhores hábitos ou mudar suas ações tem tudo a ver com força de vontade ou motivação. Mas quanto mais aprendo, mais acredito que o principal fator de mudança de comportamento é o seu ambiente.

Seu ambiente tem uma incrível capacidade de moldar seu comportamento. Em nenhum lugar isso é mais verdadeiro do que com a comida. O que comemos diariamente é muitas vezes o resultado do que nos é apresentado.

Deixe-me compartilhar um experimento interessante para mostrar exatamente o que quero dizer…

A Importância do Ambiente para uma Alimentação Saudável

Anne Thorndike é médica de cuidados primários no Massachusetts General Hospital, em Boston. Thorndike e seus colegas conduziram um  estudo de seis meses  que foi publicado no  American Journal of Public Health .

Este estudo aconteceu secretamente no refeitório do hospital e ajudou milhares de pessoas a desenvolverem hábitos alimentares saudáveis ??sem alterar a sua força de vontade ou motivação nem um pouco. Thorndike e sua equipe utilizaram um conceito conhecido como “arquitetura de escolha”. Arquitetura de escolha é apenas uma palavra chique para mudar a maneira como a comida e as bebidas são exibidas, mas, como se vê, faz uma grande diferença.

Os pesquisadores começaram mudando a forma como as bebidas eram exibidas no refeitório. Originalmente, todas as geladeiras estavam cheias de refrigerantes carbonatados. Os pesquisadores garantiram que a água fosse adicionada a cada geladeira e também colocaram cestas de água engarrafada por toda a sala.

O que aconteceu? Nos 3 meses seguintes, o número de vendas de refrigerantes caiu 11,4%. Enquanto isso, as vendas de água engarrafada aumentaram 25,8%.

Ajustes e resultados semelhantes foram feitos com opções de alimentos. Ninguém disse uma palavra para as pessoas que comiam no refeitório. Os pesquisadores simplesmente mudaram o ambiente e as pessoas naturalmente seguiram o exemplo.

A arquitetura de escolha é ainda mais importante quando você já está estressado, cansado ou distraído. Se você já está desgastado, provavelmente não fará muito esforço para cozinhar um jantar saudável ou se exercitar. Você vai pegar ou fazer o que for mais fácil.

Isso significa que, se você reservar um pouco de tempo hoje para organizar seu quarto, seu escritório, sua cozinha e outras áreas, esse ajuste na arquitetura de escolha pode guiá-lo para melhores escolhas, mesmo quando sua força de vontade estiver diminuindo.

Como comer saudável sem perceber

Brian Wansink é professor da Universidade de Cornell e concluiu uma variedade de estudos sobre como seu ambiente molda suas decisões alimentares. Muitas das ideias abaixo vêm de seu livro popular,  Mindless Eating . Aqui estão algumas de suas melhores estratégias práticas para usar a arquitetura de escolha para facilitar a alimentação saudável.

1. Use pratos menores.  Pratos maiores significam porções maiores. E isso significa que você come mais. De acordo com um estudo conduzido por Wansink e sua equipe de pesquisa, se você fizesse uma mudança simples e servisse seu jantar em pratos de 10 polegadas em vez de um de 12 polegadas, você comeria 22% menos comida ao longo do próximo ano.

Em uma nota relacionada, se você está pensando “Vou colocar menos comida no meu prato” … não é tão simples. A imagem abaixo explica o porquê. Quando você come uma pequena porção de um prato grande, sua mente se sente insatisfeita. Enquanto isso, a mesma porção parecerá mais recheada quando comida em um prato pequeno. Os círculos na imagem abaixo são do mesmo tamanho, mas seu cérebro (e estômago) não os vê dessa maneira.

2.  Quer beber menos álcool ou refrigerante? Use óculos altos e finos em vez de óculos curtos e gordos.

Nosso cérebro tem uma tendência a superestimar as linhas verticais. Em outras palavras, bebidas mais altas parecem maiores aos nossos olhos do que canecas redondas e horizontais. E como a altura faz as coisas parecerem maiores do que a largura, você beberá menos em copos mais altos. Na verdade, você normalmente beberá cerca de 20% menos em um copo alto e fino do que em um copo curto e grande.

3.  Use pratos que tenham uma cor de alto contraste com sua comida.  Quando a cor do seu prato combina com a cor da sua comida, você naturalmente se serve mais porque seu cérebro tem dificuldade em distinguir o tamanho da porção do prato. Por causa disso, o verde escuro e o azul escuro são ótimas cores para os pratos porque contrastam com alimentos leves como massas e batatas (o que significa que você provavelmente servirá menos), mas não contrastam muito com folhas verdes e vegetais ( o que significa que você provavelmente colocará mais deles no seu prato).

4.  Exponha alimentos saudáveis ??em local de destaque.  Por exemplo, você pode colocar uma tigela de frutas ou nozes perto da porta da frente ou em outro lugar pelo qual você passe antes de sair de casa. Quando você está com fome e com pressa, é mais provável que você pegue a primeira coisa que vê.

5.  Embrulhe alimentos não saudáveis ??em papel alumínio. Embrulhe alimentos saudáveis ??em filme plástico. O velho ditado, “fora da vista, fora da mente” acaba por ter alguma verdade. Comer não é apenas um evento físico, mas também emocional. Sua mente geralmente determina o que quer comer com base no que seus olhos veem. Assim, se você esconder alimentos não saudáveis ??embrulhando-os ou colocando-os em lugares menos proeminentes, é menos provável que você os coma.

6.  Mantenha alimentos saudáveis ??em embalagens e recipientes maiores, e alimentos não saudáveis ??em embalagens menores.  Caixas e recipientes grandes tendem a chamar mais a sua atenção, ocupam espaço na cozinha e na despensa e, de outra forma, atrapalham. Como resultado, é mais provável que você os perceba e os coma. Enquanto isso, itens menores podem se esconder em sua cozinha por meses. (Basta dar uma olhada no que você tem por aí agora. Provavelmente são pequenas latas e recipientes.)

O que devo comer?

Como mencionei, este é um guia sobre por que comemos do jeito que comemos e como fazer algo a respeito. Dito isso, darei duas sugestões sobre o que colocar no seu prato.

1.  Coma mais verduras.  Não há um consenso sobre a melhor dieta, mas praticamente todos concordam em uma coisa: comer mais vegetais. Você terá dificuldade em encontrar uma única dieta que não pense que comer mais plantas é uma boa ideia.

2.  Coma uma variedade de alimentos.  Como abordamos anteriormente, o cérebro anseia por novidades. Embora você não consiga replicar o contraste crocante / cremoso de um Oreo, você pode variar sua dieta o suficiente para manter as coisas interessantes. Por exemplo, você pode mergulhar uma cenoura (crocante) em um pouco de homus (cremoso) e obter uma nova sensação. Da mesma forma, encontrar maneiras de adicionar novos temperos e sabores aos seus pratos pode tornar a ingestão de alimentos saudáveis ??uma experiência mais desejável.

Uma alimentação saudável não precisa ser sem graça. Misture seus alimentos para obter sensações diferentes e você pode achar mais fácil do que comer os mesmos alimentos repetidamente. 

Maneiras simples de comer saudável

O conceito principal da maioria das boas dietas é o mesmo: coma alimentos integrais que não são processados ??e que cresceram ou viveram ao ar livre. Alguns deles têm variações diferentes – sem produtos de origem animal, sem grãos, etc. – mas a maioria deles se encaixa na estrutura geral de “comida de verdade”.

O problema é que – se você for como eu – você comerá o que estiver perto de você, seja saudável ou não. Como resultado, a melhor estratégia é cercar-se de alimentos saudáveis.

1.  Use a Estratégia “Anel Externo”.  Quando vou ao supermercado, só ando pelo “anel externo” da loja. Eu não ando pelos corredores. O anel externo é onde geralmente vivem os alimentos saudáveis: frutas, legumes, carnes magras, peixes, ovos e nozes. Estes são itens que cresceram ou viveram ao ar livre. Isso é o que eu como.

Os corredores são onde todas as coisas encaixotadas e processadas são colocadas. Não vá por esses corredores e você não vai comprar esses alimentos. Não compre esses alimentos e eles não estarão por perto para você comer. Tente isso na próxima vez que for à loja e faça o possível para não abrir exceções.

Claro, haverá momentos ocasionais em que você precisará descer um corredor para pegar especiarias ou pegar uma garrafa de azeite, mas isso é raro. Nas últimas três vezes que fui ao supermercado, fiquei facilmente no “anel externo” e aposto que você pode fazer o mesmo.

Como comer o que quiser sem se sentir culpado

2.  Nunca perca duas vezes.  Acho que a vida é para ser vivida com alegria. Não tenho vontade de me julgar por comer pizza ou me sentir culpado por beber uma cerveja. Mas também sei que me sinto muito melhor quando me alimento de forma saudável.

Para equilibrar os dois, tenho uma regra simples que tento seguir:  sempre que faço uma refeição não saudável, sigo com uma alimentação saudável.

Faltar uma vez é bom, mas eu nunca quero perder uma refeição saudável duas vezes. Pessoas de alto desempenho cometem erros como todo mundo, mas voltam aos trilhos mais rápido do que a maioria das pessoas. É isso que tento fazer com a minha alimentação. Não me preocupo em me divertir e tento aproveitar a vida, mas também uso essa regra simples para me guiar de volta à alimentação saudável o mais rápido possível.

III. Como manter um hábito alimentar saudável

Aborde o problema raiz da alimentação insalubre

Há uma razão pela qual muitas pessoas comem como forma de lidar com o estresse. O estresse faz com que certas regiões do cérebro liberem substâncias químicas. Esses produtos químicos podem desencadear mecanismos semelhantes aos desejos que você obtém de gordura e açúcar. Em outras palavras, quando você fica estressado, seu cérebro sente o chamado viciante de gordura e açúcar e você é puxado de volta para junk food.

Todos nós temos situações estressantes que surgem em nossas vidas. Aprender a lidar com o estresse de uma maneira diferente pode ajudá-lo a superar a atração de junk food. Isso pode incluir técnicas simples de respiração ou uma  curta meditação guiada . Ou algo mais físico, como  exercícios  ou esportes.

Como dizer não à tentação

Aprender a dizer não é uma das habilidades mais úteis que você pode desenvolver, especialmente quando se trata de viver uma vida saudável. A pesquisa está começando a mostrar que pequenas mudanças podem tornar mais fácil para você dizer não, resistir à tentação e manter hábitos alimentares saudáveis.

Em um estudo de pesquisa publicado no  Journal of Consumer Research , 120 alunos foram divididos em dois grupos diferentes.

A diferença entre esses dois grupos foi dizer “não posso” em comparação com “não posso”.

A um grupo foi dito que cada vez que eles se deparassem com uma tentação, eles diriam a si mesmos “Eu não posso fazer X”. Por exemplo, quando tentados a tomar sorvete, eles diziam: “Não posso comer sorvete”.

Quando o segundo grupo foi confrontado com uma tentação, eles foram instruídos a dizer “eu não faço X”. Por exemplo, quando tentados a tomar sorvete, eles diziam: “Eu não como sorvete”.

Após repetir essas frases, cada aluno respondeu a um conjunto de questões não relacionadas ao estudo. Assim que terminaram de responder suas perguntas, os alunos foram entregar sua folha de respostas, pensando que o estudo havia terminado. Na realidade, estava apenas começando.

Quando cada aluno saiu da sala e entregou sua folha de respostas, eles receberam um presente de cortesia. O aluno poderia escolher entre uma barra de chocolate ou uma barra de proteína de granola. À medida que o aluno se afastava, a pesquisadora marcava sua escolha de lanche na folha de respostas.

Os alunos que disseram a si mesmos “não posso comer X” escolheram comer a barra de chocolate em 61% das vezes. Enquanto isso, os alunos que disseram a si mesmos “eu não como X” escolheram comer as barras de chocolate apenas 36% das vezes. Essa simples mudança na terminologia melhorou significativamente as chances de que cada pessoa fizesse uma escolha alimentar mais saudável.

Por que algo tão pequeno faz uma diferença tão significativa?

A frase que vai te ajudar a comer saudável

Suas palavras ajudam a enquadrar seu senso de poder e controle. Além disso, as palavras que você usa criam um ciclo de feedback em seu cérebro que afeta seus comportamentos futuros.

Por exemplo, toda vez que você diz a si mesmo “não posso”, você está criando um ciclo de feedback que é um lembrete de suas limitações. Essa terminologia indica que você está se forçando a fazer algo que não quer.

Em comparação, quando você diz a si mesmo “não quero”, você está criando um ciclo de feedback que o lembra de seu controle e poder sobre a situação. É uma frase que pode impulsioná-lo a quebrar seus maus hábitos e seguir os bons.

“Eu não” é experimentado como uma escolha, então parece empoderador. É uma afirmação de sua determinação e força de vontade. “Eu não posso” não é uma escolha. É uma restrição, está sendo imposta a você. Assim, pensar “não posso” enfraquece seu senso de poder e agência pessoal.

Em outras palavras, a frase “eu não” é uma maneira psicologicamente poderosa de dizer não, enquanto a frase “não posso” é uma maneira psicologicamente desgastante de dizer não.

Talvez o mais importante, uma mudança na linguagem leva a uma mudança na mentalidade. Agora você pode utilizar sua nova mentalidade empoderada em todas as situações futuras, e é por isso que uma mudança sutil pode levar a resultados muito diferentes a longo prazo.

Alimentos saudáveis ??para comer todos os dias: 6 dos melhores

Especialistas sugerem que existem certos alimentos que as pessoas devem comer todos os dias. Estes incluem proteína magra e uma variedade de vegetais. Além disso, incluir alimentos como azeite, nozes e frutas vermelhas pode ajudar as pessoas a diminuir o risco de certas condições crônicas.

Consumir uma dieta saudável que inclua todos os grupos de alimentos pode ajudar uma pessoa a melhorar sua ingestão de nutrientes essenciais.

Muitas pessoas comem dietas repetitivas e os mesmos alimentos toda semana. No entanto, incorporar os seguintes alimentos nos planos de refeições semanais pode ajudá-los a permanecer saudáveis ??e ter o melhor desempenho.

Por exemplo, uma pessoa pode tentar um plano de refeições rotativas de 2 semanas e variar suas fontes de proteína, vegetais e frutas. Isso adiciona variedade e uma gama de nutrientes.

Este artigo analisa alguns dos alimentos mais saudáveis ??para incluir na dieta todos os dias. Ele explora o que a pesquisa diz sobre seus benefícios para a saúde e oferece algumas dicas para consumi-los.

PROTEINA MAGRA

As pessoas precisam de proteína para um crescimento e desenvolvimento saudáveis ??e para manter a massa muscular.

Comer proteína em cada refeição pode ajudar a equilibrar os níveis de açúcar no sangue e evitar os picos que podem acontecer ao comer carboidratos por conta própria. Essa abordagem pode ajudar as pessoas a manter seus níveis de energia e concentração.

A quantidade de proteína que uma pessoa precisa depende de fatores como sexo, idade e peso. Além disso, a necessidade de proteína varia de acordo com a quantidade e o tipo de atividade que a pessoa faz e se está grávida ou amamentando.

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) sugere que a maioria das pessoas nos EUA coma proteína suficiente, mas precisa selecionar variedades mais magras de carne e aves e aumentar a variedade de alimentos proteicos que ingerem, escolhendo carnes com menos frequência.

De acordo com o USDA, os adultos precisam de 5 a 7 onças (oz) de proteína por dia. A seguir estão exemplos de alimentos proteicos saudáveis ??comuns e seu teor de proteína:

  • 1 fatia de sanduíche de peru = 1 oz
  • 1 peito de frango pequeno = 3 oz
  • 1 lata de atum, escorrido = 3–4 onças
  • 1 bife de salmão = 4-6 onças
  • 1 ovo = 1 oz
  • 1 colher de sopa de manteiga de amendoim = 1 oz
  • 1 xícara de sopa de lentilha = 2 onças
  • 1 hambúrguer de soja ou feijão = 2 oz
  • um quarto de xícara de tofu = 2 oz

As pessoas devem tentar variar suas fontes de proteína para consumir uma grande variedade de aminoácidos e outros nutrientes essenciais.

2. Brócolis e outros vegetais crucíferos

Os vegetais crucíferos contêm compostos sulfurosos chamados glucosinolatos. Estes são benéficos para a saúde.

De acordo com uma Revisão de 2020 Fonte confiável, os glucosinolatos regulam as vias celulares e os genes e podem ter efeitos anticancerígenos e anti-inflamatórios.

Os compostos também podem ser benéficos para tratar e prevenir a síndrome metabólica, mas os cientistas precisam realizar mais pesquisas para provar isso.

A seguir está uma lista de vegetais crucíferos que as pessoas podem comer todos os dias:

  • brócolis
  • repolho
  • rabanete
  • couve-flor
  • brotos de brócolis
  • Couves de Bruxelas

Além dos compostos de enxofre, os vegetais crucíferos são uma rica fonte de fibras e muitas vitaminas e minerais essenciais.

Verduras folhosas, como rúcula e agrião, também contêm compostos de enxofre benéficos.

3. Vegetais de cores diferentes

Especialistas em saúde, incluindo o Associação Americana do Coração (AHA)Fonte confiável reconhecem a dieta mediterrânea como uma das formas mais saudáveis ??de comer.

Dietas que enfatizam vegetais, como dietas à base de plantas e a dieta mediterrânea, podem ajudar diminuir o riscoFonte confiável de doenças crônicas, como doenças cardiovasculares e diabetes.

Comer uma variedade de vegetais de cores diferentes todos os dias ajuda a garantir a ingestão de uma ampla variedade de fitonutrientes, que são compostos vegetais benéficos.

O recurso MyPlate do USDA recomenda que os adultos comam de 2 a 4 xícaras de vegetais por dia, dependendo do sexo, idade, peso e níveis de atividade.

O USDA também aconselha que as pessoas comam alimentos vegetais de cores diferentes, incluindo folhas verdes, feijões e lentilhas.

4. Bagas

Consumir bagas pode ajudar as pessoas a atingir algumas de suas metas diárias de nutrientes.

Por exemplo, um estudo de 2015 sugeriu que comer uma porção de 100 gramas de framboesas, amoras ou mirtilos poderia fornecer mais de 50% da necessidade diária de manganês, vitaminas como vitamina C e folato e fitoquímicos.

As bagas são excelentes fontes de compostos bioativos, como ácidos fenólicos, flavonóides e antocianinas. Como esses compostos atuam como antioxidantes , eles podem ajudar a prevenir doenças cardiovasculares e diminuir o risco de alguns tipos de câncer.

Algumas frutas para comer todos os dias incluem o seguinte:

  • amoras
  • Amora silvestre
  • framboesas
  • morangos
  • cranberries

Bagas frescas ou congeladas são melhores do que as secas, que têm apenas 20% de fitonutrientes.

5. Nozes

Pesquisas indicam que comer nozes todos os dias pode ser benéfico para a saúde.

Por exemplo, um estudo prospectivo de 2019Fonte confiável envolvendo mais de 16.217 adultos com diabetes descobriu que as pessoas que comiam 5 ou mais porções de nozes por semana tinham um risco menor de doença cardíaca coronária , doença cardiovascular e mortalidade do que aqueles que comiam menos de 1 porção de nozes por mês.

Especificamente, as nozes foram mais benéficas do que o amendoim na prevenção de doenças crônicas.

Um estudo de 2020Fonte confiável sugeriram que algumas pessoas podem relutar em comer nozes por causa de seu alto teor de gordura.

No entanto, os autores apontaram que as nozes são alimentos densos em nutrientes que não têm efeito adverso no peso corporal . De fato, quando substituem outros alimentos menos saudáveis ??na dieta, podem ajudar a reduzir o peso corporal.

Algumas pessoas são incapazes de comer nozes por causa de uma alergia . Para aqueles que podem comer nozes, escolher nozes simples, sem sabor e sem sal é uma opção saudável. Todas as nozes contêm minerais essenciais, como cálcio , magnésio e zinco.

A castanha do Pará é uma das melhores fontes alimentares do mineral selênio , com uma única castanha fornecendo 95,8 microgramas (mcg) Fonte confiável. Isso é significativamente mais do que a necessidade diária de adultos de 55 mcgFonte confiável.

6. Azeite

O azeite é um ingrediente chave na dieta mediterrânica. As azeitonas são ricas em polifenóis. Estes atuam como antioxidantes, protegendo o corpo contra danos oxidativos.

Um estudo de 2018Fonte confiável sugeriram que os compostos fenólicos do azeite têm propriedades anticancerígenas e anti-inflamatórias em estudos em tubos de ensaio.

Embora os cientistas precisem realizar mais pesquisas em humanos, os autores deste estudo sugeriram que as pessoas que consomem menos azeite podem se beneficiar do aumento de sua ingestão.

O azeite extra virgem e não filtrado contém os mais altos níveis de polifenóis benéficos. No entanto, o azeite de qualidade geralmente é mais caro, então as pessoas podem reservá-lo para regar com saladas e legumes. Usar azeite padrão para cozinhar pode ser mais econômico.

Resumo

Incluir proteínas magras, vegetais e nozes na dieta todos os dias pode ajudar as pessoas a se manterem saudáveis ??e prevenir certas condições crônicas.

Alguns alimentos vegetais, como vegetais crucíferos e frutas vermelhas, contêm compostos particularmente benéficos, incluindo polifenóis e glucosinolatos.

Incorporar esses alimentos em um plano de refeições semanal, talvez em uma base rotativa de 2 semanas, pode ajudar a garantir que uma pessoa receba uma grande variedade de nutrientes benéficos. Também evita ter uma dieta repetitiva e pode ser mais satisfatória e atraente.

este ano crie metas que colem

Este ano, crie metas que colem

Se você é como muitas pessoas, pode ter planos de como deseja que este ano seja diferente. Talvez você imagine comer mais verduras , começar uma rotina de corrida matinal ou, finalmente, perseguir sua vocação criativa . Janeiro, para muitos, é um mês de grandes sonhos. A questão é: como você transforma esses planos em mudanças reais e sustentadas em sua vida?

Aqui estão nossas cinco principais dicas para fazer mudanças de comportamento que permanecem:

Comece simples.

Não há necessidade de exagerar com vários objetivos (“Este é o ano em que entro em forma, encontro o amor verdadeiro e pago minha dívida!”). Você vai se esgotar rapidamente e acabar se estressando. Em vez disso, escolha uma coisa que seja mais importante para você – não o que você acha que deveria almejar, mas algo que se alinhe com seus valores e esperanças mais profundos para o seu eu futuro. Por exemplo, não “eu deveria parar de comer açúcar”, mas “eu quero ser saudável e ativo à medida que envelhecer”.

James O. Prochaska, desenvolvedor do Transtheoretical Model of Change e autor de Changing to Thrive , acrescenta que “quanto mais realistas forem as metas (como perder um a dois quilos por semana), mais alcançáveis ??serão”. Além disso, metas realistas são mais motivadoras – o sucesso nos faz querer continuar!

Não sabe por onde começar? Faça nossa avaliação de bem-estar para identificar qual área da sua vida pode precisar de mais atenção agora.

Seja específico.

Você só pode alcançar seu objetivo se tiver uma noção clara da linha de chegada. Então pergunte a si mesmo: “O que é o bem-estar realmente para mim?” Formar um objetivo concreto – como meditar por 15 minutos todos os dias – fornece um resultado mensurável para acompanhar. Com objetivos menos específicos, como reduzir meu estresse, é mais difícil saber se você está realmente progredindo.

Pronto para começar? Use nossa atividade de definição de metas para definir sua meta, dividi-la em etapas alcançáveis ??e criar um plano que funcione melhor para sua vida.

Obtenha apoio (dos outros e de você mesmo).

Cultive seus relacionamentos Deixar um ou dois bons amigos participar do seu plano de mudança pode construir uma rede de apoio à qual você pode recorrer para encorajamento e responsabilidade. “As pessoas são particularmente propensas a manter silêncio sobre seu compromisso… porque tentaram e falharam tantas vezes no passado”, diz Prochaska. “No entanto, tal silêncio apenas enfraquece sua força de vontade.” Por outro lado, ele adverte contra confiar demais no apoio dos outros. Na verdade, “você precisa estar preparado para confiar principalmente no auto-reforço ou pode ficar desapontado com o pouco reforço que recebe dos outros”.

Quando estiver pronto para construir sua própria rede de suporte, leia sobre o poder do suporte social . Não se esqueça de que você é sua líder de torcida número um, então também pode ajudar a praticar ser bom consigo mesmo.

Configure seu ambiente para o sucesso.

É muito mais provável que você mantenha seus objetivos se criar um ambiente que os transforme em hábitos. Se você quiser começar a pedalar para o trabalho, por exemplo, estacione sua bicicleta para que seja mais fácil de acessar do que seu veículo. Remova os lanches açucarados da sua cozinha (ou esconda-os em um armário alto) e coloque tigelas de frutas no balcão para alcançar quando estiver com fome. A ideia é que você queira tornar difícil para si mesmo escorregar e voltar a padrões antigos.

Dê um passo adiante e torne sua casa um lugar relaxante para se estar – quanto menos estresse você tiver em seu ambiente pessoal, mais você poderá se concentrar em alcançar suas metas de bem-estar.

Vá com calma.

Não importa o quão diligente você seja, não há como evitar – você encontrará contratempos. Isso é normal, e não é um problema. Reverter velhos hábitos e criar novas rotinas é um trabalho árduo, e a melhor maneira de manter sua motivação às vezes é apenas balançar a cabeça, rir e tentar novamente amanhã. A autocompaixão é sempre mais motivadora do que a autocrítica.

Para se inspirar, assista à entrevista de Kristin Neff sobre autocompaixão para aprender a ser mais gentil consigo mesmo quando as coisas ficarem difíceis.

Lembre-se: atingir um estado de bem-estar ideal às vezes pode ser uma longa jornada. Em vez de correr em direção ao seu objetivo final, concentre sua atenção no próprio processo.

“Se você pensar em um problema específico que resolveu, é provável que reconheça imediatamente
que sua resolução não aconteceu de uma só vez”, diz Prochaska.

Em vez disso, há muitos passos ao longo do caminho que se tornam oportunidades para celebrar o progresso e aprender com os desafios. Então comece devagar, preste atenção e continue!Referências

Como preparar sua bicicleta para a primavera

Quer você tenha pedalado durante o inverno (bom para você!) Ou ainda não tenha tirado a poeira de sua bicicleta para sua estreia na primavera, é importante prepará-la para a nova temporada. Depois de planejar suas rotas favoritas , você também deseja pedalá-las com uma bicicleta incrível, certo? Embora um check-up anual em sua loja de bicicletas local seja sempre uma boa ideia, aqui estão algumas etapas rápidas e fáceis que você pode seguir para ter certeza de que está pronto para pegar a estrada nesta primavera.

Etapa 1: limpe sua bicicleta

Uma bicicleta bem cuidada é uma bicicleta feliz! Uma bicicleta limpa não apenas parece melhor, como também suas peças terão um bom desempenho em conjunto, gastarão mais lentamente e economizarão em substituições. Um pouco de água com sabão, alguns trapos e uma escova de dentes velha farão o trabalho. Esfregar bem a sua bicicleta também faz maravilhas para a sua motivação: nada como uma limpeza primaveril para deixá-lo com vontade de exibir aqueles para-lamas brilhantes.

Etapa 2: pneus cansados

Encha os pneus até ficarem duros ao toque ou com a pressão recomendada, como diz no pneu. Para uma condução segura, as rodas devem girar livremente e em linha reta – sem balançar. Você definitivamente precisará de uma substituição se a roda estiver faltando alguns de seus raios ou se o pneu estiver visivelmente danificado, rachado ou gasto. Em caso de dúvida, leve-o à loja de bicicletas local.

Etapa 3: verifique seus freios

Eles não devem roçar nas rodas quando soltos e fazer contato total com o aro dos pneus quando puxados. Se a borracha de seus freios estiver gasta, é hora de novas pastilhas de freio. Se você conseguir apertar facilmente as alavancas de freio até o guidão e elas não puxarem para trás com força, elas precisam ser apertadas.

Etapa 4: teste suas engrenagens

Vire sua bicicleta de cabeça para baixo ou levante a roda traseira para mudar manualmente as marchas enquanto gira o pedal com a outra mão. Observe se há sinais de desgaste ou danos nas coroas e no cassete da roda traseira. Engrenagens e correntes fáceis de usar transferem melhor a força de suas pernas para o solo.

Etapa 5: lubrifique sua corrente

Se sua corrente estiver frouxa ou enferrujada, vá até a loja de bicicletas para trocá-la. Uma corrente desgastada impedirá uma pedalada eficaz e você não fará nenhum favor às suas coroas. Se a corrente estiver apenas suja ou ranger, limpe a sujeira com um pano e lubrifique levemente a corrente com um pouco de óleo de corrente para um passeio suave como novo.

Feito tudo isso? Ótimo!

Agora, certifique-se de prestar atenção especial ao nosso último e mais importante passo …

Etapa 6: Chega de desculpas

Elimine-os de uma vez por todas trocando seu impulso para o trabalho por uma viagem mais feliz e saudável sobre duas rodas. Experimente seu novo trajeto no fim de semana para se acostumar com as estradas e cruzamentos antes de navegar no trânsito da hora do rush. Defina alguns desafios alcançáveis. Inscreva-se no Bikemap Premium , participe de um clube de ciclismo de fim de semana ou faça como eu e  treine para um evento de corrida de bicicleta que te assusta o suficiente para continuar. É sempre mais divertido trabalhar juntos para atingir seus objetivos de treinamento!

Parabéns! Você está pronto para cavalgar.

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A Perspectiva da Medicina Funcional

Como os alimentos afetam a saúde?

Saude atravez da alimentação

A comida que comemos dá ao nosso corpo a “informação” e os materiais de que eles precisam para funcionar corretamente. Se não obtivermos as informações corretas, nossos processos metabólicos sofrem e nossa saúde diminui.

Se ingerimos muita comida ou alimentos que dão instruções erradas ao nosso corpo, podemos ficar acima do peso, desnutridos e em risco de desenvolver doenças e condições, como artrite , diabetes e doenças cardíacas .

Em suma, o que comemos é fundamental para a nossa saúde. Considere isso à luz da definição de medicina de Webster: ” A ciência e a arte que lidam com a manutenção da saúde e a prevenção, alívio ou cura de doenças ” .

A comida age como remédio – para manter, prevenir e tratar doenças.

O que a comida faz em nosso corpo?

Os nutrientes nos alimentos permitem que as células do nosso corpo desempenhem suas funções necessárias. Esta citação de um livro popular descreve como os nutrientes dos alimentos são essenciais para o nosso funcionamento físico.

“Nutrientes são as substâncias nutritivas nos alimentos que são essenciais para o crescimento, desenvolvimento e manutenção das funções do corpo. Essencial significa que, se um nutriente não estiver presente, os aspectos da função e, portanto, a saúde humana diminuem. Quando a ingestão de nutrientes não atende regularmente ao nutriente necessidades ditadas pela atividade celular, os processos metabólicos desaceleram ou até param.”

Em outras palavras, os nutrientes dão ao nosso corpo instruções sobre como funcionar . Nesse sentido, a alimentação pode ser vista como fonte de “informação” para o corpo. 

Pensar a comida dessa forma nos dá uma visão de nutrição que vai além de calorias ou gramas, comidas boas ou comidas ruins. Essa visão nos leva a focar nos alimentos que devemos incluir em vez dos alimentos a serem excluídos.

Em vez de ver a comida como o inimigo, olhamos para a comida como uma forma de criar saúde e reduzir doenças , ajudando o corpo a manter a função.Quais são alguns dos problemas com a nossa dieta?

hambúrguer e batata frita

Our supermarkets are full of convenient packaged foods that appeal to our taste buds, but compromise our nutrition. Because most of these foods’ natural nutrients are removed in the refining process, we need to get them elsewhere. Processed foods have additives

Our Standard American Diet relies heavily on processed foods that include artificial color, additives, flavorings, and chemically-altered fats and sweeteners. These additives and chemically altered substances may be giving our bodies the wrong signals, instead of the information they need to function properly. Even “natural” foods have fewer nutrients

Nossa comida não é a mesma de 20 anos atrás. Os nutrientes no solo foram esgotados, então os alimentos cultivados nesse solo têm menos nutrientes. Os produtos químicos são cada vez mais usados ??na criação de plantas e animais, principalmente em grandes fazendas industriais especializadas em alguns produtos. Estamos comendo menos variedade de alimentos

Ironicamente, enquanto 17.000 novos produtos são lançados a cada ano, dois terços de nossas calorias vêm de apenas quatro alimentos: milho, soja, trigo e arroz. Nós comemos por conveniência, não por prazer

Nós tendemos a comer por conveniência e rapidez, não por saúde e prazer. Nossos fast foods também nos afastam dos prazeres de criar e saborear uma refeição maravilhosa, e nosso ritmo acelerado muitas vezes nos impede de nos conectarmos em uma refeição boa e lenta.

Nossa Dieta Americana Padrão (SAD) não está contribuindo para nossa saúde. Conheça alguns dos problemas. O processamento remove nutrientes

O processamento remove nutrientes

Nossos supermercados estão cheios de alimentos embalados convenientes que atraem nossas papilas gustativas, mas comprometem nossa nutrição. Como a maioria dos nutrientes naturais desses alimentos são removidos no processo de refino, precisamos obtê-los em outro lugar.

Alimentos processados ??têm aditivos

Nossa Dieta Americana Padrão depende muito de alimentos processados ??que incluem corantes artificiais, aditivos, aromatizantes e gorduras e adoçantes quimicamente alterados. Esses aditivos e substâncias quimicamente alteradas podem estar dando ao nosso corpo os sinais errados, em vez da informação que eles precisam para funcionar corretamente.

Mesmo os alimentos “naturais” têm menos nutrientes

Nossa comida não é a mesma de 20 anos atrás. Os nutrientes no solo foram esgotados, então os alimentos cultivados nesse solo têm menos nutrientes. Os produtos químicos são cada vez mais usados ??na criação de plantas e animais, principalmente em grandes fazendas industriais especializadas em alguns produtos.

Estamos comendo menos variedade de alimentos

Ironicamente, enquanto 17.000 novos produtos são lançados a cada ano, dois terços de nossas calorias vêm de apenas quatro alimentos: milho, soja, trigo e arroz.

Nós comemos por conveniência, não por prazer

Nós tendemos a comer por conveniência e rapidez, não por saúde e prazer. Nossos fast foods também nos afastam dos prazeres de criar e saborear uma refeição maravilhosa, e nosso ritmo acelerado muitas vezes nos impede de nos conectarmos em uma refeição boa e lenta.

Qual é a conexão entre comida e doença?

Como sociedade, estamos enfrentando problemas de saúde significativos.

  • Os Estados Unidos ocupam o nono lugar em expectativa de vida entre as nações do mundo desenvolvido.
  • Temos uma força de trabalho atormentada por absenteísmo e produtividade reduzida por causa de problemas crônicos de saúde, incluindo depressão.
  • 78 por cento dos gastos com saúde são para o tratamento de doenças crônicas.
A Perspectiva da Medicina Funcional

Muitos pesquisadores agora acreditam que esses problemas estão parcialmente relacionados à dieta. Enquanto eles costumavam acreditar que doenças – como diabetes tipo II , obesidade, doenças cardíacas , derrame e certos tipos de câncer – eram causadas por uma única mutação genética, agora eles geralmente atribuem essas condições a uma rede de disfunções biológicas. E a comida que ingerimos é um fator importante nessa disfunção , em parte porque nossas dietas carecem do equilíbrio necessário de nutrientes ( Proceedings of the Nutrition Society , 2004).Aprenda sobre nutrientes específicos que você precisa e como obtê-los

Para prevenir o aparecimento dessas doenças, precisamos saber como vários nutrientes em uma dieta interagem e afetam as funções do corpo humano, de acordo com a Nutrition Society, a maior organização nutricional da Europa. A Medicina Funcional é uma abordagem dinâmica para avaliar, prevenir e tratar doenças complexas e crônicas usando nutrição. Essa área da saúde também realiza pesquisas sobre o papel que a nutrição desempenha na saúde.

A Perspectiva da Medicina Funcional

Um componente da Medicina Funcional se concentra em como a dieta afeta a saúde e a função. Quando os praticantes de Medicina Funcional examinam o papel da nutrição nas doenças crônicas, eles observam vários sistemas, como o sistema digestivo, o sistema imunológico e o sistema de desintoxicação, devido às interconexões entre esses sistemas. Por exemplo, como 80% do sistema imunológico está contido no sistema gastrointestinal, os problemas de imunidade de uma pessoa podem estar relacionados à digestão defeituosa.

A Medicina Funcional sustenta que a doença crônica é quase sempre precedida por um período de declínio da saúde em um ou mais sistemas do corpo. Assim, esses profissionais procuram identificar precocemente os sintomas que indicam disfunção subjacente, possivelmente levando à doença.

Uma das maneiras pelas quais a Medicina Funcional procura abordar o declínio da saúde é fornecer os alimentos e nutrientes necessários para restaurar a função. Esta é uma intervenção não invasiva e de baixo custo que visa interromper a progressão para a doença.

Exemplo de Doença Cardiovascular

Ao adotar uma abordagem nutricional para a saúde e a doença, é importante entender que uma doença pode ter várias causas e uma disfunção subjacente pode causar várias doenças. A doença cardiovascular pode estar entre os exemplos mais claros desse conceito.

Pesquisadores mostraram que o desenvolvimento de doenças cardíacas pode ser desencadeado por vários fatores. Esses fatores incluem resistência à insulina, homocisteína elevada, estresse oxidativo, colesterol elevado, hipertensão, toxicidade de metais pesados, estresse e inflamação. Cada um desses fatores pode ser influenciado pela nutrição e cada um, por sua vez, impacta nossas necessidades nutricionais . Isso se aplica tanto à prevenção quanto ao tratamento desses fatores ( Textbook of Functional Medicine ).

Por exemplo, um estudo de 2007 mostra a importância do equilíbrio mineral ideal e como uma deficiência no equilíbrio mineral pode contribuir para o desenvolvimento de insuficiência cardíaca congestiva ( Cardiovascular & Hematological Agents in Medicinal Chemistry , 2007).

Sucos e vitaminas para uma vida saudável

É uma estatística assustadora que, no Reino Unido, consumamos em média cerca de 2,7 porções de frutas e vegetais por dia, o que contrasta fortemente com a mensagem “5 por dia” do governo do Reino Unido, de que todos conhecemos. Cada porção de frutas e vegetais consumidos por dia fornece 20% de nossas necessidades diárias de nutrientes antioxidantes e protetores, portanto, é essencial que otimizemos essa ingestão para nosso próprio bem-estar individual. Sucos e ‘Smoothies’ fornecem um método alternativo para ajudar a otimizar a ingestão nutricional diária.

Nosso artigo desta semana é fornecido pela Terapeuta Nutricional Tess Strom, que ministra palestras sobre o Minicurso Juicing for Health na CNM (College of Naturopathic Medicine). Aqui, ela nos apresenta os benefícios nutricionais dos sucos Faça Você Mesmo e fornece uma receita de ‘Bloat away’ como um exemplo de como os sucos podem ser úteis no tratamento de problemas de saúde específicos.


Os sucos podem ser considerados por muitos como a última moda da saúde, mas o uso dos sucos para a saúde pode ser datado de Hipócrates (470 aC), o grande curador e pai da medicina ocidental. Ele acreditava firmemente no uso de sucos para manter a saúde e tratar doenças.

O mesmo aconteceu com o médico e fitoterapeuta John Halt (1575), que tratou o escorbuto (deficiência de vitamina C comumente desenvolvida por marinheiros) com agrião e suco de ervas que continham vitamina C.

Em tempos mais modernos, Norman Walker destaca-se como o grande defensor dos sumos, tendo desenvolvido o primeiro espremedor de sumos a frio que ainda hoje é muito utilizado. Ele faleceu dormindo na idade avançada de 99 em 1985, o que não é uma façanha ruim.

Além disso, uma publicação do Ministério da Saúde britânico na década de 1950 observou: “Os sucos são valiosos no alívio da hipertensão, doenças cardiovasculares e renais e obesidade”.

Evidências científicas à parte, é claro que é importante distinguir entre sucos crus, feitos na hora, e sucos pasteurizados que você encontra nas prateleiras de muitos supermercados. Para a longevidade, esses sucos precisam passar por um processo de aquecimento, que infelizmente compromete e até destrói alguns dos nutrientes e antioxidantes frágeis e complexos que, em primeiro lugar, conferem aos sucos seus poderes curativos.

Qual Suco ?

A extensão deste artigo é muito curta para obter detalhes sobre qual espremedor específico usar. No entanto, o que aconselho é obter o melhor espremedor de sumos que o seu orçamento permitir. Eu recomendo altamente espremedores mastigáveis ??(prensados ??a frio) em vez de centrífugos.

Os espremedores centrífugos usam alta velocidade para extrair o suco, isso aquece ligeiramente o suco, assim como chicoteia em oxigênio, reduzindo assim a qualidade. Já os espremedores mastigadores, devido à velocidade lenta, não prejudicam o suco, portanto, podem ser armazenados na geladeira em recipientes herméticos (de preferência de vidro, cheios até o topo) por até 48 horas.

É orgânico necessário?

Outra consideração ao fazer sucos é decidir entre produtos orgânicos e não orgânicos. Mais uma vez, recomendo usar quantas frutas e vegetais orgânicos que seu orçamento permitir, a fim de reduzir os resíduos de pesticidas tóxicos. É importante notar que mesmo frutas e vegetais orgânicos podem ser encerados e isso é particularmente comum com frutas cítricas como limões, limas e laranjas. Se possível inclua a casca, tantos nutrientes nas plantas estão contidos logo abaixo da pele, no entanto, se encerada sempre descasque.

O ideal é usar também vegetais com folhas verdes orgânicas, bem como vegetais crucíferos, como brócolis, couve-flor e couve (estes têm uma tendência de absorver muitas toxinas do solo). Bagas são difíceis de lavar adequadamente e não podem ser descascadas, portanto, use também as frutas orgânicas.

Suco ou Smoothie?

Acredito muito na variedade no que se refere ao consumo de alimentos. Seu corpo precisa de várias vitaminas, minerais, enzimas e antioxidantes e, como nenhum alimento contém todos esses nutrientes, é importante alternar o que você consome. Consumir o mesmo tipo de alimentos, sejam crus, cozidos, processados, em suco ou misturados pode se tornar enfadonho e pode potencialmente criar intolerâncias alimentares. Por essas razões, alterne entre sucos e vitaminas dependendo do que você acha que seu corpo precisa no dia.

Os sucos são um alimento líquido fantástico, com inúmeros benefícios:

  • Suave para o corpo – o processo de sucção remove a maior parte do volumoso ou fibra insolúvel através da polpa, permitindo que os nutrientes sejam absorvidos pelo corpo quase que instantaneamente. Isso é ótimo em casos de digestão comprometida, fraqueza ou deficiências nutricionais.
  • Ingestão ideal de nutrientes – para muitos, a proporção ideal de vegetais a consumir é de cerca de 20g por kg de peso corporal, ou seja, mais de um quilo de vegetais por dia. Isso pode ser bastante difícil para alguns mastigarem. Ao espremer alguns vegetais, a quantidade ideal de nutrientes pode ser absorvida pelo corpo.
  • Variedade – é muito mais fácil experimentar e variar a ingestão de vegetais ao fazer suco, em vez de comer a mesma salada velha ou vegetais cozidos no vapor dia após dia. Divirta-se com isso!
  • Escolha – embora os sucos sejam fantásticos para a nutrição, já que a maioria das fibras é retirada, o uso de muitas frutas pode prejudicar o açúcar no sangue. Portanto, é importante minimizar o uso da maioria das frutas e, em um grau menor, de vegetais com amido, como cenoura e beterraba, concentrando-se em vegetais de folhas verdes, couve, ervas, pepino, aipo, limão e lima. Isso é particularmente importante para diabéticos.

Eu incentivo meus clientes a consumir pelo menos um suco fresco por dia e o horário ideal é a primeira hora da manhã ou como um lanche da tarde com o estômago vazio, quando os nutrientes serão absorvidos mais rapidamente. Smoothies, por outro lado, podem ser mais substanciais, então são ótimas opções de café da manhã rápido.

Os smoothies também têm vários benefícios:

  • Fibra – como todas as frutas e vegetais são misturados em um smoothie, a ingestão de fibras é maximizada, o que é ótimo para saciar e manter nossos movimentos intestinais regulares.
  • Pré-digerido – embora estejamos usando frutas e vegetais inteiros, devido ao processo de mistura, as paredes celulares das plantas são quebradas em líquidos mais digeríveis, por isso são mais fáceis de digerir do que ao mastigar alimentos inteiros.
  • Ótima base – Smoothies são adequados para adicionar alimentos como sementes, nozes, especiarias e verdes, energia e proteína em pó, bem como ‘superalimentos’.
  • Balanço de açúcar no sangue – a fibra diminui a velocidade com que a glicose do smoothie é absorvida, diminuindo assim o efeito sobre os níveis de açúcar no sangue. Teoricamente, portanto, pode-se usar um pouco mais de frutas ou vegetais com amido em um smoothie do que em um suco. Ainda não recomendo mais do que ½ maçã ou fruta equivalente por suco / Para quem gosta de comer, comece com quantidades maiores de frutas. No entanto, o ideal é que esses ingredientes sejam substituídos por ingredientes menos doces ao longo do tempo.

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Como fazer sucos e vitaminas saudáveis ??e nutritivos

Para começar, você precisa de uma base:

  • Pepino – alto teor de água e baixo teor de calorias. Também tem um sabor leve, mas contém um número surpreendente de nutrientes, o que o torna excelente para hidratação. Use ¼ – ½ pepino por suco / smoothie.
  • Aipo – baixo em calorias, o aipo também é rico em nutrientes que ajudam a proteger a integridade do revestimento do estômago, além de fornecer propriedades antiinflamatórias. Use ½ – 3 talos por suco / smoothie.
  • Líquidos – em vitaminas, adicione água filtrada, água de coco, chás de ervas e verdes resfriados, leites sem laticínios, como coco, amêndoa, avelã, cânhamo ou, se tolerado, leite com leite. Por ser geralmente difícil de digerir, não recomendo leite de soja.

 Doçura:

  • Maçãs e Peras – contêm a fibra solúvel de pectina, que acalma a parede intestinal, reduz a constipação e melhora o equilíbrio da flora intestinal.
  • Limões e limas – embora sejam frutas ácidas, têm um efeito altamente alcalinizante no corpo. Ricos em nutrientes, são ótimos para adicionar um pouco doçura de baixa caloria. Use ¼ – ½ por suco.
  • Abacaxi – contém bromelaína, uma enzima digestora de proteínas eficaz na saúde digestiva, no alívio da dor e na inflamação.
  • Mirtilos – também conhecidos como cerejas, ricos em antioxidantes ajudam a melhorar a memória e a clareza.

 Adicional:

  • Vegetais crucíferos – vegetais crucíferos como repolho, brócolis e couve-flor têm uma capacidade incrível de limpar as toxinas do nosso corpo, então inclua-os em sua dieta, seja em suco ou no vapor.
  • Ervas e especiarias – todas cheias de nutrientes, são muito potentes, por isso comece com pequenas quantidades. Ervas frescas são melhores, mas temperos secos podem ser usados. Experimente seus sabores favoritos.
  • Folhas verdes – couve, agrião, rúcula, folhas de dente de leão, alface e acelga são todos ricos em vitamina C e magnésio. Eles têm benefícios de cura e são ótimos desintoxicantes.
  • Brotos – os brotos são alguns dos alimentos mais nutritivos do planeta. Rico em vitaminas e minerais e, surpreendentemente, também em proteínas. Experimente também variedades de alfafa.
  • Superalimentos – são tantos: lúcuma, cacau, maca, açaí, espirulina, grama de trigo, pólen de abelha, matcha, moringa, baobá, só para citar alguns. Gire sua escolha e divirta-se!

Meus clientes, e os alunos do Curso de Juicing que ensino no CNM, sempre ficam surpresos quando lhes mostro como certas plantas também têm propriedades curativas específicas que são úteis para várias condições. Se você deseja promover a saúde geral do intestino e os processos digestivos, dar um impulso ao seu sistema imunológico, reduzir a inflamação, aumentar sua energia, aumentar a clareza mental, existem ingredientes naturais essenciais que proporcionam benefícios específicos.

Para lhe dar um gostinho, como os problemas digestivos são infelizmente muito comuns na sociedade atual, incluí a receita de um sumo, que considero particularmente útil para muitos dos meus clientes. É ótimo para acalmar o intestino e também para aliviar o inchaço e os gases, e pode até ajudar a reduzir as úlceras estomacais. O suco de repolho tem um sabor extremamente suave e doce, então não deixe que sua inclusão o desanime!

Receita de suco ‘Bloat Away’

3 folhas de repolho – você pode usar qualquer tipo de repolho (pode funcionar até ½ repolho em casos de úlceras estomacais)

½ -1 pêra ou 3 fatias de abacaxi fresco

1 polegada de gengibre

4-6 folhas de hortelã

Lave, pique e suco todos os ingredientes.

O suco de repolho tem a capacidade de aliviar os sintomas de refluxo ácido. Além disso, o repolho contém sulforafano, que é capaz de combater a Heliobacter Pylori (H. Pylori), a bactéria que desempenha um papel no desenvolvimento de úlceras pépticas ou estomacais. A pêra contém pectina, fibra solúvel, que acalma a parede intestinal, reduz a constipação e melhora o equilíbrio da flora intestinal. O abacaxi contém bromelaína, uma enzima digestiva que não só auxilia na digestão de proteínas, mas também tem a capacidade de reduzir o inchaço, gases e outros sintomas da síndrome do intestino irritável (SII). Também demonstrou ter um efeito redutor na inflamação em doenças do intestino irritável (DII). O gengibre é calmante para o sistema digestivo e ajuda a reduzir a flatulência. A hortelã tem um efeito relaxante no trato digestivo e pode ajudar a aliviar espasmos e cólicas.

Se você ainda não faz suco, eu realmente espero que isso o tenha inspirado a querer investigar mais a fundo como você pode tornar os sucos de vegetais uma parte de sua vida diária.

Desejando a você Feliz Suco!.

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5 bons hábitos alimentares para atingir seus objetivos de saúde

Na maioria das vezes, as metas de saúde estão relacionadas aos nossos hábitos alimentares. Quando queremos perder a gordura da barriga, temos que mudar a forma como comemos. Aqui estão 5 bons hábitos alimentares que nos ajudarão a alcançar nossos objetivos de saúde.

Temos metas para nossos relacionamentos, carreiras, finanças e também saúde. Eles são expressões de nossos desejos internos ou o que queremos de nossas vidas. Freqüentemente, nós os escrevemos para tornar esses objetivos mais concretos e também como lembretes para nós mesmos para continuarmos avançando em direção aos nossos objetivos.

Quando se trata de saúde, muitas vezes temos metas alimentares e de condicionamento físico, como perder peso, fazer exercícios regularmente, comer de maneira mais saudável ou fazer melhores escolhas alimentares. Perder peso pode levar meses. Praticar exercícios regularmente pode levar anos, ao passo que uma alimentação mais saudável e escolhas alimentares melhores são difíceis de medir.

Antes de atingirmos esses objetivos, podemos nos sentir desanimados e desistir. Para permanecer no caminho certo, podemos dividir essas metas de saúde em etapas menores e mais realistas – etapas que são mais fáceis de medir e monitorar semanalmente ou mensalmente para que possamos ver nosso progresso e nos sentirmos motivados.

Por exemplo, poderíamos definir uma meta menor para desenvolver um hábito alimentar saudável, como beber água em vez de bebidas açucaradas durante o almoço.

Aqui estão 5 bons hábitos alimentares que certamente nos ajudarão a atingir nossos objetivos alimentares. Para aqueles de nós com diabetes, esses hábitos alimentares saudáveis ??também nos ajudarão a controlar o açúcar no sangue.

# 1 Escolha Água

Estabeleça uma meta de beber água em vez de bebidas adoçadas com açúcar. Para tornar isso mais mensurável, escreva quantas vezes você fará essa escolha, por exemplo, 5 vezes por semana.

# 2 Coma devagar e com atenção

Seu cérebro leva cerca de 20 minutos para enviar sinais de que você está cheio. Coma devagar. Aproveite o tempo extra para prestar atenção ao que estamos comendo e quanto. Para tornar isso mais mensurável, escreva quantas vezes você fará um esforço para levar pelo menos meia hora para terminar sua refeição.

# 3 Atenha-se a uma porção

Para aqueles de nós que adoram comer segundos, comer uma porção nos ajudará a manter a ingestão de calorias sob controle. Desafie-se a se limitar a uma porção e também a tamanhos de porções padrão.

# 4 Coma frutas e vegetais

Estabeleça a meta de encher metade do seu prato com frutas e vegetais em todas as refeições. Frutas e vegetais são naturalmente pobres em gordura saturada e trans e ricos em fibras dietéticas, vitaminas e minerais. Ou simplesmente estabeleça uma meta de usar o My Healthy Plate em todas as refeições.

# 5 Swop para Wholegrains

Comer alimentos integrais, como arroz integral, pão integral e aveia em flocos pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas e diabetes. Eles também podem ajudar no controle de peso, porque eles mantêm você se sentindo saciado por mais tempo e reduzem a necessidade de petiscar. Estabeleça uma meta para pedir arroz integral e torná-lo mensurável, por exemplo, pedir arroz integral pelo menos 3 vezes por semana no almoço.

Esses 5 bons hábitos alimentares levam tempo para se desenvolver. Ser paciente. Quando escorregamos, em vez de desistir, devemos perseverar. Essas mudanças, por menores que sejam, fazem uma grande diferença em nossa saúde.

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8 Benefícios da natação, independentemente do seu nível de condicionamento físico

Não importa qual seja o seu nível de condicionamento, os benefícios gerais da natação são seus para você sair e pegar e fazer o seu próprio.

Ele tem o poder de renovar seus músculos, transformá-lo em um rei do cardio, voltar no tempo e acalmá-lo mais rápido do que uma praia isolada nas Bahamas.

Mas se isso não for suficiente para que você alcance seu cossie, aqui estão os principais benefícios da natação para mostrar que não existe nada de legal demais para a piscina.

Os 8 principais benefícios da natação

  1. Treino de corpo inteiro.  A natação usa todos os músculos do corpo, portanto, se você nadar um nado de peito suave ou um martelo borboleta , você obterá um treino de corpo inteiro. Além disso, fazer exercícios na água faz seu corpo trabalhar mais duro, então 30 minutos em uma piscina equivalem a 45 minutos da mesma atividade em terra.
  2. Ótimo para o bem-estar geral . Apenas 30 minutos de natação três vezes por semana junto com uma dieta e estilo de vida equilibrados e saudáveis é uma das melhores maneiras de ficar em forma e saudável e manter uma perspectiva mental positiva . Faça isso com os amigos e é ainda mais divertido!
  3. Desestressa e relaxa. Quer seja o trabalho estressando você, as crianças sendo um pesadelo ou apenas a vida em geral, todos nós temos momentos que só queremos GRITAR. Bem, a ajuda está à mão. Nadar regularmente pode diminuir os níveis de estresse, reduzir a ansiedade e a depressão e  melhorar seus padrões de sono. Para sentir os benefícios mentais da natação, basta um mergulho leve. Nenhuma batida de pista necessária.
  4. Queima essas calorias. A natação é uma das maneiras mais eficazes de queimar calorias . Um mergulho suave pode queimar mais de 200 calorias em apenas meia hora, mais que o dobro de uma caminhada. E um mergulho mais rápido faria com que a barra de chocolate se tornasse mais rápida do que se você fosse correr ou andar de bicicleta.
  5. Reduz o risco de doenças. Além de ser uma ótima forma de exercício cardiovascular, nadar apenas 30 minutos por semana pode ajudar a prevenir doenças cardíacas, derrame cerebral e diabetes tipo 2.
  6. Suporta o corpo. A água suporta até 90 por cento do peso do corpo. Portanto, se você torceu o tornozelo na noite de futebol de segunda-feira ou teve uma lesão ou doença prolongada, a natação é uma maneira brilhante de se manter ativo.
  7. Aumenta seus níveis de energia . A inatividade e o não envelhecimento costumam ser responsáveis ??pela falta de energia das pessoas. Apenas 30 minutos de natação três vezes por semana podem aumentar seus níveis de energia por meio do aumento da taxa metabólica.
  8. Praticar exercícios sem suor. Se o suor o impede de fazer outras formas de exercício, não tenha medo! Como nadador, você nunca se sentirá suado, não importa o quão duro você trabalhe, porque a água ao seu redor está constantemente o esfriando.

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Pensamento positivo para reduzir o estresse, você pode se surpreender

Por que é importante

A maioria das pessoas sabe que uma boa nutrição e atividade física podem ajudar a manter um peso saudável. Mas os benefícios da boa nutrição vão além do peso. Uma boa nutrição pode ajudar:

  • Reduzir o risco de algumas doenças, incluindo doenças cardíacas, diabetes, derrame, alguns tipos de câncer e osteoporose
  • Reduzir a pressão alta
  • Baixa colesterol alto
  • Melhore o seu bem-estar
  • Melhore sua capacidade de combater doenças
  • Melhore sua capacidade de se recuperar de doenças ou ferimentos
  • Aumente seu nível de energia

Photo by Nadine A. Gardner

O que é uma boa nutrição?

Boa nutrição significa que o seu corpo recebe todos os nutrientes, vitaminas e minerais de que necessita para funcionar melhor. Planeje suas refeições e lanches para incluir alimentos ricos em nutrientes que também são baixos em calorias.

Dicas para comer bem

Coma muita fruta – Para obter o benefício da fibra natural nas frutas, você deve comer frutas inteiras em vez de sucos.

Coma muitos legumes – Coma uma variedade de cores e tipos de vegetais todos os dias.

Coma muitos cereais integrais – Pelo menos metade dos cereais, pães, biscoitos e massas que você come deve ser feita a partir de grãos integrais.

Escolha leite com baixo teor de gordura ou sem gordura – Estes fornecem cálcio e vitamina D para ajudar a manter os ossos fortes.

Escolha carnes magras – cortes de carne magra e frango têm menos gordura e menos calorias, mas ainda são boas fontes de proteína.

Tente outras fontes de proteína – Tente substituir carnes e aves com peixe, feijão ou tofu.

Como consertar 5 problemas comuns de consumo

À medida que envelhece, você pode perder o interesse em comer e cozinhar. Pequenas mudanças podem ajudá-lo a superar alguns dos desafios de se alimentar bem.

Running towards the sunrise.Photo by Nadine A. Gardner

  1. A comida não é mais gostosa.
  • Experimente novas receitas ou adicione diferentes ervas e especiarias. Alguns medicamentos podem afetar o seu apetite ou o paladar – fale com o seu médico.
  1. Dificuldade de mastigação.
  • Tente alimentos mais macios, como legumes cozidos, feijão, ovos, maçã e frutas em conserva. Converse com seu médico ou dentista se houver um problema com seus dentes ou gengivas.
  1. Má digestão.
  • Converse com seu médico ou nutricionista registrado para descobrir quais alimentos evitar, mantendo uma dieta equilibrada.

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  1. Comendo sozinho.
  • Tente jantar fora com a família, amigos ou vizinhos. Veja se o seu centro sénior local organiza refeições em grupo.
  1. Dificuldade de fazer compras ou cozinhar.
  • Verifique,informe se com um nutricionista para programas que podem ajudá-lo a fazer compras ou preparar refeições.

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